Faire des gnocchis aux épinards en moins de 20 minutes

Faire des gnocchis aux épinards en moins de 20 minutes

Pour cette première recette, je vous propose une recette typique polonaise revisitée avec des épinards ! Ces petites merveilles vous feront penser aux Knepfle alsacien! Simple et très rapide à faire, vous pouvez imaginer en faire avec de l’ail des ours également !

Ingrédients

  • 400 g d’épinards (nous avons pris des épinards hachés surgelés)
  • 2 oeufs
  • 1/2 verre de farine
  • 1 pot de fromage blanc de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Recette

  • Faites décongeler les épinards. Ajoutez-y le fromage blanc, les oeufs et le beurre. Puis versez la farine pour obtenir une préparation homogène. Ajustez la quantité de farine pour que la pâte ne soit pas liquide. Salez et poivrez à votre goût.
  • Avec une cuillère à soupe, jetez des petites quantités de pâte dans de l’eau bouillante salée. Laissez cuire environ 3 minutes dès leur remontée à la surface.

C'est un repas facile à faire et à déguster et je vous le conseille vivement !

Un énorme merci à mon amie Lucie du blog les-secrets-gourmands.fr pour m'avoir motivé à écrire ! Je vous invite à visiter son blog, de nombreux avis et tests de produits et robots de cuisine.


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